「Decomur Restauração」
中年大叔們最愛的咖啡廳 濕式三明治下酒菜
名為Francesinha的葡萄牙三明治源自海港城市波多/波爾圖，稱為濕式三明治，另有人取名為濕答答三明治。一般來說聽到濕掉的三明治怎麼想都讓人覺得不舒服，不過這款夾著醃肉、淋上醬汁的道地菜色在當初可是改編法式吐司來迎合葡萄牙人的口味，一推出便成為受歡迎的料理。經過多個世代之後，成為葡萄牙人特有的早午餐，現在的版本更加豪華，被金黃起司包覆著的吐司麵包，內夾多種肉類，裡面一定有一種鹽水醃製的火腿(wet-cured ham)、煙燻豬肉香腸(Linguiça)、新鮮香腸、烤肉排，淋上濃稠的番茄啤酒辣醬在融化起司上面，這麼重口味的三明治通常都會搭配生啤酒一起。
這間Decomur Restauração簡餐咖啡廳兼糕點店，其實是一間快飲快食的濃縮咖啡吧，往裡面走才會發現另一個天地，葡萄牙大叔們個個悠閒的坐著享用咖啡，店員也幾乎清一色男性，服務起來就像香港港式茶餐廳的隨性俐落。想說奢華一下點了一份Francesinha Espeical com Ovo 7,40€ 葡萄牙三明治特餐包含了薯條以及一顆蛋。有些餐廳會把薯條跟三明治放在一起，顯然這份特餐怎麼樣也容不下那一大盤薯條。先切下三明治中間部分送入嘴裡，柔滑的起司有些厚度，接著還來不及反應，鹹香的肉片馬上傳來香氣，其中圓片香腸口味最重，還有一種層層相疊的柔嫩火腿，以及帶來肉汁的烤肉排，咬著咬著不緊搖搖頭，真的太罪惡，這應該會是肉食者的天堂。帶點辣度的鹹濃醬汁，讓人默默流著鼻涕，但還是不由自主想沾一下，吃著薯條每根都要沾。醬汁，每間店都有自己的配方，恰巧這間味道有點像家鄉味，維力炸醬麵醬。還以為我可以將特餐吃光光，特地剩下一部分荷包蛋來當最後一口，最後吃到放空再也吃不下，剩下約四分之一的量。這個價格、這個飽足感，值得。不包含荷包蛋跟薯條，單份是4,45€。
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